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  • トピック:8件
  • コメント:0件
トピック 投稿日
投稿者:十勝大輔

口コミ掲示板スンデ大好きなので行ってみました。

2009-02-24
屋台で売ってる黒いスンデじゃなくて、本物の腸詰がたべられるということで、
21日の夜に行ってきました。4人でスンデと内臓の盛り合わせと豚足を注文しました。
スンデは腸詰めの腸が本物っぽくてグロかったですが、味はばっちり。
匂いは想像していたよりは許容範囲でした。
沖縄出身の友人は、沖縄の豚足よりもうまいといっておりました。
 
訪問日:2009/02
投稿者:十勝大輔

口コミ掲示板石狩孝介さんのクウォルサンへのユーザーアルバム投稿

2009-02-24
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  • クウォルサンのスンデと肉の盛り合わせ

 
訪問日:2009/02
投稿者:くすぶり清兵衛

口コミ掲示板[クウォルサン]一人で行きました

2007-11-06
11月2日 午後一時頃一人でゆきました。 
お店の人が食事を始める頃で 半分くらいの入りでした。
スンデクッパを注文し 待つこと数分で熱々のものが出てきました。
スープはすでにちょうど良いあんばいに味付けがされていて、
おかずのカクテキは、酸味が特徴的でスープに良く合っていました。
癖のないさっぱりした味で、接客を含めとても満足しました。 

投稿者:おとう

口コミ掲示板[クウォルサン] 地元の人気店、という感じですね

2003-06-07
 行く度に中央市場の東側、スンデの製造卸しの店でまとめ買いをするス
ンデファンです。普通の、そのへんで売っているスンデ、アバイスンデ、
行くと必ず何度かは食べますが、こちらの紹介を見て、行ってみました。

 8時頃到着、、と、、夜の新村、すごい人出。目的の店は現代のすぐ裏
で、簡単に見つかりましたが、なるほど、満席状態。このため時間つぶし
に延大方面へ歩いて美容室で理髪。ソウル市内の割には安かったです。7
000Wでした。

 9時前に戻ると、いくつか席が空いてるので、入店。座って注文。ビー
ル1本とスンデモドゥm(盛り合わせ)の小を注文。案内の画像に出てい
るやつです。
 と、、、すぐあとに5人組のお客さんが入店。私が座った席は入口そば
の小さいテーブルが2つ並んだところ、、店主アジョシの要請で、ちょっ
と移動です。奥の、小さいテーブルへ動きました。食い始めてからはいや
だけど、まだ何も来ていないので快諾。こういうときに「ケンチャナヨ」
と言うのですね。

 ほどなく、盛り合わせが到着。真ん中に厚切りの王スンデが2列、周囲
に内臓の茹で肉、胃と、耳と、腸と、それに、豚足の人気の無い(大きい
けど安い)後ろ足の皮のない部分。豚足って皮が美味しいので、前足のが
肉が少ないので高級、後ろ足は肉が多いので安く、ことに上のほう、ふく
らはぎの皮がない部分はぱさぱさで、、好き嫌いもありましょうが、、肉
が有り難がられないのが豚足なのです。

 で、ビールとともに食い始めましたが、感想は「スンデと王スンデって
まったく別の食い物なんだ」ということ。

 これも好き嫌いでしょうが、中の詰め物、野菜と肉、豆腐、そんなのの
刻んだもので、言ってみれば、餃子のあんを腸に詰めて蒸したもの=王ス
ンデ、といえましょう。最近日本でもある「手場先餃子」そんなのに近い
印象を受けました。

 もともとスンデってちょっと地味な北の食い物(ワンドとかヘナm、モ
ポ、光州あたりではあまり見かけません、、と思います、スンデ。他に美
味しい物が多いから、という話ですが)。同じ北の料理で、でっかいマン
ドゥ(餃子)の鍋とかがありますが、あれの詰め物といっしょみたい。
「北のご馳走」、そんな感じでした。春雨と野菜が少しの普通のスンデ、
やはり白く厚い腸で、米なんかも多いアバイスンデ(アバイ=北方言でア
ボジ、おとうさん)、それぞれ、好みもありましょうが、、単純に普通の
スンデと比較するのはかわいそう、、そんなふうに思えました。

 翌朝は一部の本で紹介されてるやはりマポ区の人気店、「延南スンデ」
の開店一番に飛び込んで朝食をいただきましたが、それはまた別にアップ
させていただこうと思います。

 ちなみに、水曜夜は80%がチョkパル、スンデを食っていたのは私だ
け、残りはスンデクッkで食事、そんな感じでした。 

投稿者:すう。

口コミ掲示板私のよく行く店です★

2005-11-19
クウォルサンは、私の大好きな店です。
しょっちゅう店の前を通っていたんですが、何とも言えないあの匂いが
駄目で入る気がまったくなかったんですが、お店の女主人の方とお知り
あいになったのがきっかけで、行くことになりました。
初めて行った日、今まで行かなかったことをどれだけ後悔したかわかり
ません(笑)
私が食べたメニューはチョクサムで、チョクパルとポッサムから出来た
メニューで、豚足とサムギョプサルのポッサムが一緒に盛り付けられて
いるものでした。
本当においしくて、当時ダイエット中だった(いつでもダイエット中で
すが笑)私でしたが、友達とぺロリと食べ尽くしてしまいました。
それからちょくちょく寄ってますが、難点は量が多いということ。
女二人や三人では食べきれる量ではありません。
5、6人で行ってちょうどいいくらいでしょう。 

投稿者:おとう

口コミ掲示板追加です

2003-06-08
 案内記事の中で

「腸」ジャン、という解説がついている写真、腸ではなく、日本で言
う「ガツ」=胃です。細かく言うと「黒ガツ」、薄く、コリコリする
部分です。

 また、モリコギ、とありますが、私の場合も、モリコギは出ず、皮
なし部分のチョkパルでしたが、、写真もどうも、豚足のように見え
ます。違っていたらごめんなさい。スンデ(普通のやつ)のオマケに
も内臓が出るのはご存知かと思いますが、普通、モリコギは出ません
(店にはあるが、別注文のことが多いです。人気メニューですので2
000W別計算とかになるでしょう)。

 一昨日夜帰国、昨日は仕事の後、連休を利用して来日した延大の教
授任と飲みました。九月山の話をしたら、、とても喜んでくれました
ので、、、ま、行った甲斐がありました。 

投稿者:おとう

口コミ掲示板でも、ちゃんと皮がありますね

2003-06-08
 もう一度記事を見たら、、、モリコギとされているのはモリコギみた
いですね。ごめんなさい。でも、水曜夜は、モリコギではなく、人気の
ない部分の豚足でした。
 そのときそのときのダブついた肉を出すのかもしれません。

腸、となってるのは、、、腸ではないので、、これは間違いありませ
ん。

 そうそう、最初の書き込みで書き忘れ、スンデには欠かせぬ、
「肝」、レバーの茹で肉は当然出てきましたので、、すみませんでし
た。


 九月山、きっと今頃も、お客さんでにぎわっていることでしょうね。 

投稿者:ちさと

口コミ掲示板[クウォルサン] おいしかった・・・

2003-05-23
こんにちわ、ちさとです。

おたみさんの記事を見て、是非一度食べてみたいと思っていましたが、
ついに今回の旅行、しかも初日、韓国で一番はじめに口にしたのがこちら
の王スンデ!!

もう、屋台のスンデは食べられない!というほどおいしかった・・・。
まず、色が違う!そして、においが違う!とにかくみなさん、一度ご賞味
ください。

私が行ったのが、金曜日の夜ということで、満席でした。お客さんの半数
がこの王スンデ、残り半数がチョッパルを食べていました。チョッパルは
かなり大きなお皿に、大盛りにのって出てきます。(隣のサラリーマン2
人が食べていました)


あの味を忘れないうちに、また行きたいです・・・。 

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