トゥッペギプルコギ

  • トゥッペギプルコギ
  • 뚝베기 불고기
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「プルコギ」は皆さんおなじみ、醤油ベースの甘めの味付けをしたお肉をスープと一緒に焼いて食べる肉料理で、日本のすき焼きにも似て辛くないので、外国人にも人気の韓国グルメの1つ。そのプルコギを「トゥッペギ」という土鍋で煮たものが「トゥッペギプルコギ」。日本の牛丼に似ているものの、ご飯と具が別々に出てくるのが韓国式。石焼鍋なので最後までアツアツを食べられます。普通焼肉専門店のランチメニューや食堂で楽しめるメニュー。食べ方はプルコギをご飯にかけたり、あるいはご飯を鍋に全部入れて食べるのが地元流。1人でも気軽に食べられるメニュー。

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