フェトッパッ

  • フェトッパッ
  • 회덮밥

    
フェ(刺身)+トッパッ(どんぶり)で刺身丼。デパートのフードコートや日本料理のお店、マグロ専門店のランチメニューなどで楽しめる料理。日本のちらし寿司ほどは刺身が豊富ではないけれど、マグロがメインのところ、あるいはヒラメなどの白身の刺身が入っているところなど、お店によって少しずつ違います。また、日本のどんぶりのようにご飯の上に刺身がのっているのではなく、ご飯とは別に刺身、野菜、海苔などが入った器が出てきます。食べ方は刺身の入った器にご飯を入れ、チョジャン(酢入りのコチュジャン)で調味して石焼ビビンバのように混ぜて食べます。

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