간장게장/ケジャン、通常カンジャンケジャンは新鮮な生のコッケ(ワタリガニ)をタマネギやニンニクなどの野菜を刻みいれた醤油ベースのタレに漬けて熟成させた「カニの醤油漬け」!
2000.05.14[動画] 第7話・ニンニクのお話~びびんばそうるの韓国医食同源イヤギ・韓方にまつわる体を元気にする韓国料理のお話~
元気の源!ニンニクにまつわるお話、ニンニクの調理法などをご紹介!
2019.12.19[動画] 韓国医食同源イヤギ・韓方にまつわる体を元気にする韓国料理のお話・第8話・ニンニクのお話vol.2
元気の源!ニンニクにまつわるお話、ニンニクの調理法などをご紹介第二弾!
2020.05.20[動画]びびんばそうるの韓国医食同源イヤギ・韓方にまつわる体を元気にする韓国料理のお話
韓国に浸透している医食同源、薬食同源の考えを取り込んだ食事や、季節の特色ある料理、飲み物など、高麗人参の妖精、「にんじぃ」達が韓国の食のあれこれを動画で紹介してゆきます!
2019.07.23